Resep unik yang dibuat dengan alpukat dan telur rebus yang super lezat ♡ Tekstur alpukat yang lembut, minyak wijen, dan aroma bawang putih pasti akan menggugah selera Anda. Dijamin Anda tidak bisa berhenti menggunakan sendok dan garpu!

Bahan (untuk 2 orang)

  • Alpukat: 1 buah
  • Telur: 2 butir
  • Kecap asin: 2 sendok teh
  • Minyak wijen: 2 sendok teh
  • Jus lemon: 1 sendok teh
  • Bawang putih: 1/2 sendok teh
  • Lada hitam: secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan telur perlahan ke dalam air mendidih dan rebus selama 11-12 menit hingga matang sempurna (hard-boiled).
  2. Potong telur rebus menjadi dadu berukuran 2 cm. Potong alpukat menjadi dadu berukuran 2 cm.
  3. Campurkan kecap asin, minyak wijen, jus lemon, dan bawang putih dalam mangkuk. Aduk rata dengan alpukat, kemudian tambahkan telur rebus dan aduk kembali secara perlahan.
  4. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan lada hitam.

Tips:

Disarankan untuk menggunakan alpukat yang tidak terlalu keras atau terlalu matang.
Jika dipotong kecil-kecil, alpukat akan hancur. Jadi, potonglah dengan ukuran sedikit lebih besar dan aduk perlahan.