Tumisan ini cepat dan mudah dibuat! Rasa gurih dari tiram membuat nasi semakin nikmat ♡

Bahan (untuk 2 orang)

  • Daging paha ayam: 1 potong
  • Kol: 1/4 bonggol
  • Garam dan lada hitam: sedikit
  • Sake (mirin): 1 sendok makan
  • Katakuri (tepung kentang): 1 sendok makan
  • Minyak salad: 1 sendok makan

Bumbu Campuran:

  • Saus tiram: 1 sendok makan
  • Sake (mirin): 1 sendok makan
  • Mirin : 1 sendok makan
  • Kecap asin: 1 sendok teh
  • Gula pasir: 1 sendok teh

Untuk Penyajian:

Wijen putih: sedikit

Cara Membuat:

1. Iris kol menjadi potongan seukuran gigitan.

2. Campurkan semua bahan bumbu.

3. Potong ayam menjadi potongan seukuran gigitan, masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan garam, lada hitam, dan sake, lalu remas-remas dari luar kantong. Kemudian, masukkan katakuri dan lapisi ayam dengan tepung tersebut.

4. Panaskan minyak salad dalam wajan dengan api sedang. Masukkan 3 potong ayam (sisi kulit di bawah) dan goreng hingga kecokelatan.

5. Balikkan ayam setelah warnanya kecokelatan.

6. Tambahkan 1 (irisan kol), tutup wajan, dan kukus dengan api kecil selama sekitar 2 menit.

7. Naikkan api menjadi besar, tambahkan 2 (bumbu campuran), dan tumis hingga rata.

8. Tata di piring, taburi dengan wijen putih, dan tumisan siap disajikan!

Hidangan dari resep masakan ini sangat cocok disajikan sebagai makan malam bersama keluarga tercinta dengan suasana hangat . Enjoy your meal!